紅豆種子

紅豆種子的產品詳情：

   紅豆種子又名赤豆、赤小豆、紅赤豆、小豆。紅豆種子富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅豆種子含多種營養成分，每100克紅豆種子中含蛋白質21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。紅豆種子蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。李時珍稱紅小豆為"心之谷"，其功用為"生津液，利小便，消脹，除腫，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒熱痛腫，排膿散血，而通乳汁……"。

   紅豆種子有較強的適應能力。對土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生長，川道、山地均可種植。既耐澇，又耐旱，晚種早熟，生育期短，栽培技術簡單，可做補種作物。一般穴播，行距25～35厘米，株距16厘米，每穴4～5粒種子，每畝播種量1．5～2．5公斤，生育期100天左右，春夏播都行，純種、套種均可。一般畝產150～250公斤。陜北屬半干旱性氣候，無霜期165天左右，土壤屬黃綿土類，土質疏松，土層深厚，有利于種子的萌發、出苗和根系的生長。年平均氣溫9．7℃，≥10℃的有效積溫3499．2℃，穩定通過10℃的天數176天左右；年日照時數2615小時；年降水量480毫米左右，多集中于盛夏，6～9月降水量352毫米，占全年降水量的73%，雨熱同季。6～9月正是紅小豆的生長盛期。自然條件對小豆作物積累淀粉、蛋白質及保持顆粒鮮紅極為有利，為其生長發育創造了良好條件。